Amapá abre 600 vagas gratuitas para oficinas de gastronomia; veja como participar
O Governo do Amapá e a Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel-AP) iniciaram nesta quinta-feira, 19, as inscrições para a 3ª edição do Ciclo de Oficinas Gastronômicas. A iniciativa oferece 600 vagas gratuitas, distribuídas em 16 oficinas temáticas com 40 vagas cada. As inscrições seguem abertas até o dia 27 de junho, exclusivamente por meio digital.
Com o tema “Do aprendizado ao mercado: Excelência na gastronomia”, o projeto busca despertar o interesse da população para o setor de alimentação fora do lar e capacitar profissionais para atender às exigências do mercado local. Podem se inscrever pessoas a partir de 16 anos, profissionais da área, desempregados e demais interessados no segmento gastronômico.
As oficinas serão realizadas na Casa do Artesão, no Centro de Macapá, com aulas teóricas e práticas nos turnos da manhã (8h30 às 12h30) e da tarde (14h30 às 18h30). Os participantes receberão insumos, apostilas e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs). Ao final, todos receberão certificado de conclusão.
A ação é uma realização da Secretaria de Estado do Turismo (Setur) e da Abrasel-AP, com apoio do senador Randolfe Rodrigues, do deputado estadual Jory Oeiras e em parceria com o Senac Amapá.
Oficinas ofertadas:
- Formação de Profissional de Hamburger
- Empratamento Profissional
- Atendimento e Vendas na Gastronomia
- Pizza 360º
- Chapeiro Profissional
- Molhos, Fundos e Bases
- Barista de Sucesso
- Técnicas de Cortes
- Alimentação Inclusiva em Restaurantes
- Forno & Fogão
- Introdução a Sobremesas
- Coquetelaria Tucuju
- Salgadeiro de Sucesso
- Cultura do Vinho em Restaurantes
- Primeiros Passos na Culinária Oriental
- Boas Práticas em Manipulação de Alimentos
As aulas serão ministradas por chefs e instrutores reconhecidos nacionalmente, promovendo conhecimento técnico e prático com foco na excelência e empregabilidade.
Foto de capa: Israel Cardoso/GEA
